Көпчүлүк эфир майлары буу дистилляциясы аркылуу алынат.Бул ыкма менен суу казанга кайнатылып, буу суу казандын үстүндө илинген өсүмдүк материалы аркылуу жылып, майды чогултуп, андан кийин бууну кайра сууга айландыруучу конденсатор аркылуу өтөт.Акыркы продукт дистиллят деп аталат.Дистилят гидрозолдон жана эфир майынан турат.
Эфир майлары, ошондой эле белгилүү жана эфирдик майлар же учуучу майлар, өсүмдүктөрдөн алынган жыпар жыттуу концентрацияланган гидрофобдук учуучу суюктук болуп саналат.Эфир майлары бадалдардын, бадалдардын, чөптөрдүн жана дарактардын гүлдөрүнөн, жалбырактарынан, сабагынан, кабыгынан, уругунан же тамырынан алынат.Эфир майы ал алынган өсүмдүктүн мүнөздүү жытын же маңызын камтыйт.
Башкача айтканда, эфир майы – бул өсүмдүктүн же дарактын гүлдөрүнөн, гүлдөрүнөн, жалбырактарынан, тамырынан, кабыгынан, мөмөсүнөн, чайырларынан, уруктарынан, ийнелеринен, бутактарынан алынган эссенция.
Эфир майлары өсүмдүктөрдүн атайын клеткаларында же бездеринде болот.Алар жыпар жыттуу заттардын, чөптөрдүн, гүлдөрдүн жана мөмө-жемиштердин өзгөчө жыты жана даамдарынын себеби болуп саналат.Бул ароматтык кошулмалар бардык өсүмдүктөр жок экенин белгилей кетүү кызыктуу.Учурда 3000ге жакын эфир майлары белгилүү, алардын ичинен 300гө жакыны коммерциялык жактан маанилүү болуп саналат.
Эфир майлары учуучу жана абага тийгенде тез бууланып кетет.Эфир майларынын көбү түссүз, мисалы, корица эфир майы кызгылт, ромашка көгүш жана жашыл түстөгү эрмен эфир майы.Ошо сыяктуу эле, корица эфир майы, сарымсак эфир майы жана ачуу бадам эфир майы сыяктуу бир нечесин кошпогондо, көпчүлүк эфир майлары суудан жеңилирээк.Эфир майлары көбүнчө суюк, бирок температурага жараша катуу (оррис) же жарым катуу (роза) да болушу мүмкүн.
Эфир майлары татаал составда болуп, жүздөгөн уникалдуу жана ар түрдүү химиялык компоненттерди камтыйт, анын ичинде спирттер, альдегиддер, эфирлер, эфирлер, углеводороддор, кетондор жана моно- жана сесквитерпендер же фенилпропандар тобундагы фенолдор, ошондой эле учуучу эмес лактондор жана момдор бар.
Билдирүү убактысы: 07-май 2022