Көпчүлүк эфир майлары буу менен дистилляциялоо аркылуу алынат. Бул ыкма менен суу казанда кайнатылып, буу суу казандын үстүндө илинип турган өсүмдүк материалы аркылуу өтүп, майды чогултуп, андан кийин бууну кайра сууга айландыруучу конденсатор аркылуу өтөт. Акыркы продукт дистиллят деп аталат. Дистиллят гидрозолдон жана эфир майынан турат.
Эфир майлары, ошондой эле эфир майлары же учуучу майлар деп да белгилүү, өсүмдүктөрдөн алынган жыпар жыттуу концентрацияланган гидрофобдук учуучу суюктук. Эфир майлары бадалдардын, бадалдардын, чөптөрдүн жана дарактардын гүлдөрүнөн, жалбырактарынан, сабактарынан, кабыгынан, уруктарынан же тамырларынан алынат. Эфир майы ал алынган өсүмдүктүн мүнөздүү жыпар жытын же эссенциясын камтыйт.
Башкача айтканда, эфир майы - бул өсүмдүктүн же дарактын гүлдөрүнөн, желекчелеринен, жалбырактарынан, тамырларынан, кабыгынан, мөмөлөрүнөн, чайырларынан, уруктарынан, ийнелеринен жана бутактарынан алынган эссенция.
Эфир майлары өсүмдүктөрдүн адистештирилген клеткаларында же бездеринде кездешет. Алар жыпар жыттуу заттардын, чөптөрдүн, гүлдөрдүн жана жемиштердин өзгөчө жытынын жана даамынын себеби болуп саналат. Бардык эле өсүмдүктөрдө мындай жыпар жыттуу кошулмалар боло бербестигин белгилей кетүү кызыктуу. Азыркы учурда 3000ге жакын эфир майы белгилүү, алардын 300гө жакыны коммерциялык жактан маанилүү деп эсептелет.
Эфир майлары учуучу касиетке ээ жана абага тийгенде тез бууланып кетет. Эфир майларынын көпчүлүгү түссүз, бирок кызыл түстөгү корица эфир майы, көгүш түстөгү ромашка жана жашыл түстөгү эрмен эфир майы сыяктуу бир нече майлардан башкасы. Ошо сыяктуу эле, корица эфир майы, сарымсак эфир майы жана ачуу бадам эфир майы сыяктуу бир нече майлардан башкасынын көпчүлүгү суудан жеңил. Эфир майлары, адатта, суюк болот, бирок температурага жараша катуу (оррис) же жарым катуу (роза) болушу мүмкүн.
Эфир майлары татаал курамга ээ жана жүздөгөн уникалдуу жана ар кандай химиялык компоненттерди, анын ичинде спирттерди, альдегиддерди, эфирлерди, эфирлерди, углеводороддорду, кетондорду жана моно- жана сесквитерпендер же фенилпропандар тобундагы фенолдорду, ошондой эле учуучу эмес лактондорду жана момдорду камтыйт.
Жарыяланган убактысы: 2022-жылдын 7-майы